2023-09-12

大人的下午茶!日本滋賀展登場頂級吟釀蛋糕直送來台

日本滋賀展9/14--28登場，超過二十種滋賀農漁產品限量銷售。圖/聽儷科技股份有限公司提供

提到日本大人系甜點，很多日本控都會說是清酒蛋糕！這也是台灣民眾到日本旅遊很喜歡買的伴手禮之一。位於京都隔壁的滋賀縣，9/14—28來台舉辦滋賀展，超過二十項當地頂級農漁產品參展，包含在台灣很難買到的清酒蛋糕，也將同步登場限量銷售!

滋賀縣孕育了日本最大的湖泊——琵琶湖，以湖水灌溉種植而成的米更是縣內很多釀酒廠的珍貴材料，滋賀縣產製的清酒甘甜醇香，就有業者將其加入長崎蛋糕中，入口後，甜蜜滋味中散發著陣陣酒香，層次豐富的風味讓人印象深刻。

白吟-吟釀長崎蛋糕，香甜蜂蜜融合淡淡酒香，引人入勝的大人系甜點。圖/滋賀縣政府提供

這次參展的特色產品，不只吟釀蛋糕。因為琵琶湖的滋養，也讓滋賀成為日本種植大豆面積最大、產量也最多的地區之一。當地業者利用新鮮的大豆和天然原料製成的豆乳冰淇淋，不添加化學物，入口即化，每一口都是滿滿的豆香。而喜歡吃日本米的民眾，就更不能錯過滋賀當地知名農園第十六代米師，利用湖水種植出的牛奶皇后米，這種米帶著淡淡牛奶香氣，煮出來的飯還有牛奶香，非常特別。

濃郁豆味的豆乳冰淇淋和散發奶香的牛奶皇后米都是不可錯過的好滋味。圖/滋賀縣政府提供

除此之外，滋賀展還有生乳酪起司蛋糕、焙茶糖漿、油漬香魚、近江富士特濃草莓果醬等精品，想要品嘗這些美食，不用特地飛往日本，超過20款頂級水文化物產，即將空運直送來台！9月14日至9月28日，「2023日本滋賀展」於台北微風超市復興、南京、南山等三家店同步登場，展出滋賀職農和漁民悉心配培育的頂級作物，和職人研發的各式美食，讓國人大飽口福。