2023-11-23

日本天皇御用烏龍麵來台! 生剝鬼表演週末登場展開台日美食文化交流

日本頂級秋田展即日起至12/7 台北微風復興南京南山三家分店同步登場。圖/聽儷科技提供

日本烏龍麵從1200年前就已是外交聖品，天皇御用烏龍麵即日起也來台進行美食外交！隨著天皇御用烏龍麵一同來台灣巡展的，還有橫手日式炒麵醬、秋田地方經典料理烤米棒、比內地雞高湯、特產北限桃汁等秋田特有頂級物產，即日起至12月7日空運來台，於台北微風超市復興、南京、南山等三家店登場，展出各種在地職人美食讓國人大飽口福。

稻庭烏龍麵型狀細扁，口感Q彈，為天皇御用聖品。圖/秋田縣府提供

日本秋田縣稻庭町流淌著清澈水源與澄淨空氣，孕育品質優良的小麥，產出的「稻庭烏龍麵」被稱為日本三大烏龍麵之一，由職人以手工獨特技法製成，從江戶時代開始至今有350年歷史，在當時限定為天皇貢品以及外交聖品。不只物產豐饒，日本秋田縣還擁有廣闊的自然景觀，四季景緻引人入勝，有春天賞櫻勝地角館武家屋敷、夏天令人震撼的大曲花火節、秋天盛開的楓葉步道和冬天的橫手雪祭，每年吸引無數人潮一睹風采。

秋田縣四季分明，自然美景引人入勝。圖/秋田縣府提供

除了美食與美景，秋田最獨特的傳統民俗節慶就是生剝鬼節——每逢除夕，地方年輕人會扮成驅除災厄的生剝鬼，懲罰偷懶之人並進行祈福儀式，已被日本政府指定為國家重要無形民俗文化財，更於2018年被聯合國教科文組織列為非物質文化遺產！2023年生剝鬼也將展開文化外交，於11/25、11/26兩日分別在微風復興廣場、微風南山廣場盛大展演。