新聞澄清稿
華視新聞於99年3月18日報導魚肝油會導致保麗龍腐蝕事件,引起許多民眾的詢問,經向衛生署查詢,魚肝油的確在正常情況下會引起類似現象,並非有毒引起,民眾可安心食用!
衛生署說明如下:
一、市售某些魚油軟膠囊產品,其魚油滴在保麗龍上,發現有使保麗龍溶解現象,經查係因魚油中所含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)之「乙基酯」含量較高,而該等成分結構極性與保麗龍類似,因此會與保麗龍產生互溶情形,此為正常現象,並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。
二、 魚油一般由魚原料採取,多使用「煎取」或「煮取」等方式,而以「溶劑萃取」魚油者,在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後,產品中之有機溶劑早已不復存在,故魚油溶解保麗龍此一現象,並非有機溶劑所致。
華視新聞部
2010/3/19